La Muffa grigia o Botrite viene provocata da due patogeni:
Sclerotinia fuckeliana (forma sessuata) e Botrytis cinerea (forma asessuata)
La forma sessuata è rara e può essere osservata in autunno, sottoforma di
apoteci peduncolati.
Nella forma asessuata il fungo si conserva come sclerozio, sui tralci o sulla
vegetazione caduta a terra,oppure come micelio.
Con temperature tra i 5° e 30°C e con umidità elevata i conidi penetrano nei
tessuti vegetali secondo quattro possibili modalità:
Penetrazione diretta
Penetrazione passiva
-
Penetrazione passiva attraverso ferite o lesioni
preesistenti
-
Penetrazione per via stomatica, non tanto
attraverso la rima stomatica ma attraverso le aureole di rottura dei tessuti
peristomatici che si formano per l’accrescimento dell’acino.
Sintomi sulle foglie:
Quando la stagione decorre umida la malattia si estende a tutta la lamina
fogliare che si ricopre di muffa grigia
Sintomi sui grappoli:
Gli acini colpiti da botrite assumono inizialmente un colore brunastro poi si
ricoprono della caratteristica muffa grigia
La presenza di un focolaio di infezione all’interno del grappolo può provocare
la caduta di parte dello stesso o impedire il normale flusso della linfa per cui
le parti non più alimentate non completano la maturazione.
Sintomi sui germogli:
In primavere molto piovose la muffa grigia attacca i giovani germogli ed i
grappolini appena differenziati.
| 
